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美国是世界之一最大的农业生产者最大的食物出口国。美国农场是世界上最效率和最高效的,但农业的直接排放量占美国总排放总额的8%以上。

释放氮氧化物的土壤管理实践(n2o)进入大气是这些农业温室气体(GHG)排放(49%)的最大单一来源。第二大(44%)是由牲畜生产的甲烷饲养肉类和乳制品。

农业排放量减缓,同时仍在满足全球对食品需求的同时,将需要在农业实践中进行重大创新。在供应方面,新技术,实践和政策需要提高生产力,减少肥料的使用,通过土壤管理增加碳封存,从牲畜中切割甲烷排放。与此同时,需求侧措施可以最大限度地减少温室气体密集型食物的消费和浪费。

农业政策重点领域

  • 土壤与营养管理
    大约一半的美国农业温室气体排放量来自土壤管理实践,如耕作,施肥和灌溉。但许多科学研究表明,更好的土壤健康管理系统也可以帮助碳封存并减少这些排放。
  • 农业甲烷减排
    牲畜和腐烂的植物物质都发出甲烷,比二氧化碳更有害的甲烷。减少农业甲烷的政策包括调节饲养实践,在垃圾填埋场实施甲烷恢复技术,并增加回收率和堆肥的率。
  • 替代蛋白质
    即使我们显着提高农业效率,肉和乳制品也可能仍然是我们板块上最温和的食物。但与他们的肉类同行相比,植物的猪肉和鸡肉可以减少30-36%,植物的汉堡可以减少80-90%。基于细胞或实验室培养的肉同样可以急剧减少温室气体。
  • 食物浪费
    在美国,大约40%的食物中 - 足以每20秒填充半卡车 - 过失。由于这种废物衰减,它产生极其有效的甲烷排放。减少这些排放的策略包括提高运营和供应链的效率,并寻找可食用副产品的用途。